yukimama0906的部落格

已經很久沒在痞客內發文了，今天就來教教大家，當日本麻麻都一定要會的 土鍋鯛魚飯

備料： 白米3合、花鯛一尾、昆布10cm一枚、薑碎末適量 

1. 今天的晚餐炒了一盤豆桑及家女愛吃的日式おふくろ味きんぴら牛蒡炒め(O HU KU RO A　JI KI N PI RA GO BO I TA ME)香油炒牛蒡。這道菜在日本是非常普遍的家庭料理。回想當初剛結婚時啥都不會的我只會出一張嘴～吃～（笑）什麼是下廚在我的字典裡根本是查不到這句詞及人妻一定要會洗手作羹湯的答案（年少不懂事）。
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4. 而在日本晚上也只有居酒屋和famil restaurant和7－11便商是24小時外，不像台灣一樣方便隨時都找的到吃的小店或夜市～ 吃喝玩樂樣樣有 ～日本商家大概都在晚上六點左右關門…讓我這飯來張口的台灣婆不知該如何才好！為了我的五臟廟的幸福，台灣婆我只好奮發圖強咬緊牙根學習”煮飯”了！！經過幾年的磨練下終於有些成果來，但是否好吃呢？我的日本ㄤ則不敢直接評論因為知道評讚有賞嫌棄則會”無飯甲”（哈）好了講了一大堆趕緊介紹今天的主題囉！！

1. 準備材料：   牛蒡一條     紅蘿蔔適量（牛蒡和紅蘿蔔依削鉛筆的方式削／刨成薄片後浸泡清水5分後，用水清洗瀝乾。雞肉150g    白／黑芝麻少量

調味料：香油料理湯匙大3匙    酒大1.5匙    味醂大1.5匙    糖大2匙    柴魚粉包1包   醬油（依順序放入）

1. 今年日本冬天來的特別的早！上週還滿暖活的突然這週一下子溫度下降了快10度左右～真的冷到我都快瘋了…。在日本這個時期因該是賞楓的好季節，但不知天公伯ㄚ是怎麼了一下子就入冬。秋天ㄋㄟ…不知到那去啦！！我終於受不了了昨天跑去百貨公司買了禦寒的”家絲”鋪棉的睡衣及室內鞋以及含辣椒成分的五指襪。真的穿上後腳底感覺股股暖和，不知是不是心理作祟的關係腳底真的都沒冰冷的感覺～（笑）
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3. 從頭到尾的防備  
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5.  裝可愛～一朵小花～
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7. 柔軟蘇福
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9. 辣～辣～辣
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11. 可玩猜拳遊戲了（笑）今年特別想念台灣的太陽…。  

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   上週六是家女的運動會。日本運動會分紅隊與白隊兩組。為能爭取頭香的頭銜就會說些話來為自己的隊員打氣。例如能拿第一的隊是那隊.最團結的是那隊…的，說完後還會來一小段的舞步非常有趣。

1. 食譜來源～http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394260

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3. 準備材料：日本南瓜2／1個切大塊。調味料：醬油小2／1匙。砂糖大2匙。水200cc。
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2. 準備材料（4人份）：蛋4顆（大）。魚板切薄片4片2mm。香菇1朵切薄片2mm。蝦子10隻用酒大1匙.鹽小4／1匙醃製30分。雞肉切小塊50g 。昆布5cm。柴魚粉末包1包。調味料：醬油小2匙。酒大1匙。味醂小1匙。日式柴魚高湯800cc。
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• 準備材料：馬鈴薯大3顆切塊。洋蔥1顆切小丁。紅蘿蔔1條切塊。蒟蒻條1包。青蔥花適量。牛肉300g。調味料：柴魚粉末1包。糖2大匙。味醂3大匙。 酒2大匙。醬油大4匙。香油2大匙。水260cc。
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3. 1.準備材料：豬肉片300g（大概3cm左右切小塊）。洋蔥半顆。紅蘿蔔（小）1條.10cm左右的白蘿蔔切扇子形（3mm)。蒟蒻板3／1塊（切1cm寬）。白蔥切花適量。
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