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- 1.準備材料：豬肉片300g（大概3cm左右切小塊）。洋蔥半顆。紅蘿蔔（小）1條.10cm左右的白蘿蔔切扇子形（3mm)。蒟蒻板3／1塊（切1cm寬）。白蔥切花適量。
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- 2.味噌4大匙。柴魚粉末1包。水1L。沙拉油1大匙。
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- 3.莎拉油到入土鍋內熱鍋後將準備好的材料放入洋蔥.牛蒡.紅白蘿蔔.蒟蒻（蒟蒻用熱水川燙去腥味）炒一下大該整體都過油後放入豬肉，炒到豬肉顏色變後將水及柴魚粉末包放入攪拌。
- 4.大火煮滾將表面上的渣渣撈掉後用小火敦至所有的材料熟後就可息火放入味噌最後放蔥花。
- 5.完成。
6.完成品
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